archive-lt.com » LT » B » BAKERSTREET.LT

Total: 389

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Duonos lazdelės. | Kulinarinė Studija Baker Street
    Jūs esate čia Pirmas Duonos lazdelės Tre 10 09 2014 13 08 Kulinarinė Studija Prisipažinkite ar dažnai perkate duonos lazdeles Maximoje Visai neblogos pasakysite O jeigu pasiūlysiu jums naminių duonos lazdelių receptuką ar ryžtumėtės jas pagaminti paragauti ir patvirtinti kad namuose pagamintas maistas pats skaniausias Pasiūlysiu Jums bazinį variantą toliau galite eksperimentuoti su savo mėgstamais skoniais žolelėmis ir kitais ingredientais Dėl skonio kaip sakoma nesiginčyjama tad užsiraitojam rankoves ir pasiruošiame eksperimentuoti Ingredientai 250 gr miltų 5 gr šviežių presuotų mielių 5 gr druskos 175 gr vandens šilto bet ne karšto Įdarui 3 4 saulėje džiovintų pomidorų 4 5 v š pomidorų pastos 4 5 v š trinto Džiugo sūrio 2 a š linų sėmenų 1 a š kmynų Gaminimo būdas Pirštų galiukais įtrinti mieles į miltus supilti šiltą jokių būdu ne karštą vandenį ir suberti druską Viena ranka sukant indą kita ranka maišyti tešlą kelias minutes kol visi ingredientai susijungs Išversti tešlą ant miltais apibrastyto stalo miltų vos 1 v š ir minkyti tešlą apie 7 10 min Tešla atrodys lipni nepaklusni tačiau po ilgo minkymo ji susijungs į vieną glotnų ir gražų kamuoliuką Svarbu nuolat minkyti neberti papildomai miltų ir kantriai sulaukti kol išsiskirs glitimas ir tešla susiformuos į paklusnų vientisą kamuoliuką Grąžinti tešlą atgal į indą uždengti švariu rankšluoščiu ir padėti į šiltą vietą maždaug valandai arba kol tešla pakils dvigubai šiam reikalui puikiai tinka šiek tiek pašildyta orkaitė Pakilusią tešlą iškočioti į stačiakampio formos lakštą Saulėje džiovintus pomidorus smulkiai supjaustyti Visą tešlos paviršių sutepti plonu pomidorų pastos sluoksniu paskirstyti maždaug 2 3 visų pomidorų užberti sūrio linų sėmenų ir kmynų Užlenkti 1 3 tešlos iš vienos pusės kaip voką Užlenktos dalies paviršių taipogi sutepti pomidorų pasta ir apibrastyti sūriu sėmenimis ir kmynais Uždengti likusiu tešlos gabaliuku Gautąjį sluoksniuotą stačiakampį supjaustyti į plonas maždaug 1 cm juostas puikiai

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/duonos-lazdeles?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Kalėdos | Kulinarinė Studija Baker Street
    stebuklai tikrai egzistuoja O jūs ar tikite stebuklais Daugiau Adventas Gruodžio 6 Ar žinote kad Pir 08 12 2014 09 04 Daugiau Adventas Gruodžio 5 Padėkos diena Pir 08 12 2014 09 02 Galima lengvai įrodyti kad žodis AČIŪ ir dėkingumo jausmas yra vienas iš svarbiausių žodžių mūsų gyvenimuose Negana to dėkoti galime nuolat ir už viską Netgi tada kai viskas klostosi puikiai arba mus paliečia nesėkmės krislas Visa tai dalis to kas išlieka atmintyje prisiminimuose Baigiantis kūrybos ir atradimų metams norime padėkoti pirmiausia visiems tiems kas kūrė šią vietą mūsų komandai Nuostabiai nepakartojamai neišblėstančiai entuziazmo besišypsančiai ir toliau pasiryžusiai kurti kurti kurti ir dalintis tuo ką mylim su kitais Mielieji nepamirškite padėkokite tiems Daugiau Adventas Gruodžio 4 Recepto diena Ket 04 12 2014 10 42 Šiandien recepto diena Norime su jumis pasidalinti triufelių receptu Jums reikės 330 gr juodojo šokolado250 gr grietinėlės50 gr kambario temperatūros sviesto Šokoladą susmulkinti Grietinėlę užvirti ir supilti ant šokolado Palikti 30 sekundžių kad šokoladas pats šiek tiek ištirptų Išmaišyti mentelės pagalba ir sudėti sviestą Triufelių masę palikti šaldytuve 2 valandoms kad sustingtų Iš masės suformuoti rutuliukus ir vėl padėti į šaldytuvą maždaug valandai Triufelius galima apvolioti smulkintuose vafliukuose riešutuose šokolado gabaliukuose kokoso drožlėse arba tiesiog Daugiau Adventas Gruodžio 3 Saldžių filmų diena Tre 03 12 2014 08 33 Šiandien dieną norime paskirti vienai iš mūsų aistrų geriems skaniems įdomiems tiems Tikriesiems filmams Mūsų studijos dvasią ir skonį atspindi ir mus begalo žavi tikriausiai visiems gerai žinomas filmas Šokoladas angl Šokolado skonis toks gundantis ir žadinantis aistrą nepalieka nei vieno abejingo šiam gurmaniškam skanėstui Paskirkime šią dieną o svarbiausia vakarą geram filmui Pasidalinkite kokius skanius o gal Kalėdinę nuotaiką kuriančius filmus žiūrite Jūs Daugiau Adventas Gruodžio 2 Konkurso diena Ant 02 12 2014 08 19 Mielieji atėjus šio laikotarpio pradžiai visi lekia į palėpes ieškoti

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/kaledos?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Karamelė | Kulinarinė Studija Baker Street
    tradicinį sunkų sotų begalo saldų Snickers torto receptą kurį tikriausiai gerai žinote iš mūsų populiariųjų tinklaraščių atėjo tuomet kai susimąsčiau apie torto skonį kaip visumą ir apie jo atskiras sudėtines dalis Gi iš tikrųjų tas tortas kurį mes gerai žinome jis net iš tolo neprimena Snickers šokoladuko O jau nekalbu apie tai koks cukraus kiekis slypi tokiame torte prisiminkime Daugiau Obuolys Sek 23 11 2014 22 29 Aš labai mėgstu žvalgytis po Prancūzijos ir Ispanijos konditerių archyvus nagrinėti jų darbus analizuoti ir pritaikyti juos taip kaip mano akis mato vieną ar kitą desertą Šis Obuolys garsaus konditerio Hans Ovando torto Edem naujas gyvenimas Man pasirodė kad tokiam obuolingam tortui būtinai reikia obuolio formos Jį perkurti pasirodė ne taip paprasta kaip atrodė pradžioje Visai nedidelės formelės nedideli burbuliukai nepasiduodanti karamelė taip taip ir mes kovojame kartais patiriame nesekmes bandome iš naujo kol prieiname norimo rezultato Hans Ovando torto receptas Daugiau Tortas Snickers Remake Pir 22 09 2014 14 07 Mano gera draugė vaiko gimtadieniui paprašė iškepti tortą Girdžiu kaip berniukas sako Noriu tik Snickers torto Tikriausiai žinote tą tortuką sunkūs karameliniai biskvitai su Rududu Rududu ir sviesto kremas riešutai grietinėlės kremas Baisiai nenorėjau aš jo daryti man jis per saldus per

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/karamele?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Kepiniai | Kulinarinė Studija Baker Street
    skonis Šiandien ypatingai šokoladinis tortas Triufelis kuris pakerės net ir pačią abejingiausią širdį Ir nepamirškite jog šokoladas tikrų tikriausias afrodiziakas Nepakeičiamas šv Valentino vakaro atributas Ingredientai Triufeliui 225 gr sviesto460 gr kartaus šokolado9 kiaušiniai100 gr cukraus Pieniško šokolado kremas Šantilji 105 gr pieniško šokolado150 gr grietinėlės25 gr cukraus Dekorui Smulkintų Daugiau Šokoladinis Gateauх su graikiniais riešutais Sek 08 02 2015 20 07 Ypatingai šokoladinis gardus sotus skleidžiantis nepaprastą graikinių riešutų kvapą Begalo skanus dar šiltas prie arbatos puodelio Iškepkite jį ir palepinkite savo šeimą susitikite su draugėmis ar praleiskite vakarą dviese su mylimuoju Ingredientai 150 gr kartaus šokolado 70 proc kakavos 100 gr minkšto sviesto3 kiaušiniai100 gr cukraus75 gr miltų3 gr kepimo miltelių100 gr graikinių riešutų Gaminimo būdas Šokoladą ištirpinti garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje Į šiltą šokoladą sudėti nedideliais gabaliukais supjaustytą sviestą ir gerai išmaišyti Atskirti trynius nuo baltymų Daugiau Šokoladinis biskvitas be miltų Pir 02 02 2015 17 11 Kadangi visi labai nekantrauja tai su tokia darbine kol kas nuotrauka įkeliu labai įdomaus biskvito rceptuką Šiame biskvite visiškai nėra miltų o maišant tešlą atrodo lyg maišytum debesėlį Ikepęs biskvitas atrodo kiek kietokas tačiau kuomet jūs jį panaudosite pagal paskirtį jis atskleis visą savo skonį Ingredientai 45 gr juodojo šokolado 66 70 proc kakavos 4 kiaušinių tryniai120 gr cukraus3 kiaušinių baltymai Gaminimo būdas Šokoladą ištirpinti garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ir leisti kiek atvėsti Kiaušinius išplakti su puse nurodyto kiekio cukraus Plakti iki masė Daugiau Apelsinų kremas Receptas pagal Martin Benn Ant 20 01 2015 09 00 Šis kremas tapo man tikru atradimu Ji švelnus lyg šilkas lengvas gražiai blizga ir skleidžia malonų apelsinų aromatą Tokį kremą galima naudoti kaip įdarą tartaletėms Šu plikytiems pyragaičiams eklerams ir kt Tačiau jis netinka keksiukams puošti kadangi dėl savo švelnios tekstūros jis nelaiko formos kaip pavyzdžiui plaktas šokolado ganašas Ingredientai 6 tartaletėms

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/kepiniai?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Knygos | Kulinarinė Studija Baker Street
    receptuose pateikiama logiškai ir nuosekliai pristatomas pats Daugiau Knyga Olivier Bajard Les ateliers sucres d Oliver Pen 30 10 2015 10 04 Olivier Bajard konditerijos pasaulio genijus meistras ir mokytojas O Bajard garsios konditerijos mokyklos įkūrėjas ir vadovas kasmet sutinkantis tūkstančius mokinių savo mokykloje Prancūzijoje Be nuolatinės mokomosios veiklos O Bajard vadovauja nedidelei bet labai saldžiai desertų parduotuvei bei teikia desertus dideliam skaičiui desertų gerbėjų O Bajard knyga Les ateliers sucres d Olivier parašyta prancūzų kalba nagi google translate į pagalbą Šioje knygoje surinkti sezoniniai autoriaus sumanymu receptai ir atitinkamai suskirstyti pagal metų laikus Knyga pradedama Daugiau Stephane Glacier knyga Noel de buches en buches Tre 14 10 2015 14 06 Viena mylimiausių šiuo metų mano knygų kurią atsivežiau iš Paryžiaus pamenate pasakojau apie nuostabią knygų parduotuvę Paryžiaus centre Vaizdinga kūrybinga detali step by step su nuostabiomis nuotraukomis ir veikiančiais receptais Kietame viršelyje įrėminti nuostabūs desertai taps nuolatiniais draugais jūsų virtuvėje Autorius siūlo jums pasigaminti buche desertą kurį tradiciškai gamina Kalėdų šventei Žinoma bet kokį buche galima perkurti į nuostabų tortą belieka tik apskaičiuoti proporcijas Knyga parašyta dviem kalbomis anglų ir prancūzų Nuotraukos nuostabios labai Daugiau Knygos knygos knygos Ką aš rekomenduoju Tre 16 09 2015 09 12 Aš esu

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/knygos?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Kremai | Kulinarinė Studija Baker Street
    turėjau išbandyti šį derinį ir jį įgyvendinti Ir mano pojūčiai manęs neapgavo švelnus lengvas pyragaitis puikiai derantys skoniai Šiandien rašydama receptą pagalvojau štai apie ką šiais laikais internetas pilnas įvairiausių receptų skonių derinių garbė googl ui youtube Daugiau Apelsinų kremas Receptas pagal Martin Benn Ant 20 01 2015 09 00 Šis kremas tapo man tikru atradimu Ji švelnus lyg šilkas lengvas gražiai blizga ir skleidžia malonų apelsinų aromatą Tokį kremą galima naudoti kaip įdarą tartaletėms Šu plikytiems pyragaičiams eklerams ir kt Tačiau jis netinka keksiukams puošti kadangi dėl savo švelnios tekstūros jis nelaiko formos kaip pavyzdžiui plaktas šokolado ganašas Ingredientai 6 tartaletėms 8 cm diametras 200 gr grietinėlės1 apelsino žievelė33 gr cukraus30 gr kiaušinių trynių1 2 lapelio arba 1 gr želatinos15 gr apelsinų sulčių Gaminimo būdas Želatiną užpilti dideliu šalto vandens kiekiu Apelsinų Daugiau Brownie su rikota Šventinis deco Ket 04 09 2014 15 00 Brownie amerikietiškas šokoladinis pyragas kurio pagrindinis bruožas kiek šlapias pirma atrodytų neiškepęs vidus Begalo skanus tikrai labai šokoladinis ir savo sudėtyje galintis turėti daugybę papildomų skonio ingredientų uogų riešutų ar rikotos sūrį Beje kas sakė kad brownie negali papuošti šventinio stalo O gi tikrai gali Ingredientai 4 kiaušiniai200 gr cukraus180 gr sviesto250 gr rikotos20 gr

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/kremai?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Macarons macarons macarons! | Kulinarinė Studija Baker Street
    Pirmas Macarons macarons macarons Sek 03 05 2015 10 13 Kulinarinė Studija Patys populiariausi patys skaniausi ir visų išsvajoti macarons Šie mažyliai pavergė milijonų širdis Paryžiuje tiesiasi ilgiausios eilės prie žymiausių konditerių parduotuvių tam kad paragauti bent vieną iš skaniausiųjų macarons Macarons gaminimo užkulisiai žavi ir profesionalius konditerius ir namų šeimininkes Kiekvienas nori atrasti ir sužinoti macarons gaminimo subtilybes ir paslaptis Jau šį rudenį stratuojančios mūsų e mokyklos dalimi taps ir garsieji macarons Šiandien noriu pasidalinti macarons receptu kurį pati naudoju ir kurį labai mėgstu Šiame recepte macarons gaminami itališkos morengos pagrindu Iškepti macarons turi aukštą sijonėlį traškią kepuraitę ir pasakiškai minkštą burnoje tirpstantį viduriuką Kaip juos pasigaminti jūs galite pamatyti mūsų video o žemiau pilnas macarons receptas Ingredientai 300 gr migdolų miltų 300 gr cukraus pudros 110 gr baltymų I 110 gr baltymų II 300 gr cukraus I 100 gr vandens 30 gr cukraus II Migdolų miltus ir cukraus pudrą persijoti ir suberti į vieną indą Labai svarbu persijoti taip kad neliktų gumuliukų ir sulipusių dalelių Visus stambius miltų gabaliukus išimkite juos galėsite panaudoti trapios sviestinės tešlos ar pyrago gaminimui Supilti baltymus I Nemaišyti Palikti iki bus paruošta itališka morenga Baltymus II supilti į plakimo indą Į puodą supilti vandenį ir sudėti cukrų I Itališkos morengos principas į plakamus baltymus plona srovele pilamas karštas cukraus sirupas Tad plakimo inde besiplakant baltymams su cukrumi pilsime karštą cukraus ir vandens sirupą Sirupą reikia išvirti iki 113C Sirupui verdant pasiekus maždaug 109C pradedame plakti baltymus su cukrumi II Cukrų pradedame berti tuomet kai ant plakamų baltymų pasirodo baltos putos ir pačių baltymų beveik nesimato Cukrus beriamas palaipsniui maždaug per keturis kartus Tikslas išplakti maždaug iki pusės standumo t y tokie baltymai dar nėra visiškai išplakti nelaikys gražios standžios formos tačiau jau nebėra skysti Plona srovele į plakamus baltymus supilti karštą sirupą Šioje

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/macarons-macarons-macarons?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Mini desertai | Kulinarinė Studija Baker Street
    gaminimo būdai ir atitinkamai trys morengų pavadinimai kuriuos jūs galite sutikti knygose ar kitose receptūrose Prancūziška morenga baltymai išlapkti su cukrumi Ši morengos rūšis naudojama orinukų morengų bezė gaminimui ir garsiajam desertui Pavlova gaminti Itališka morenga iki pusės standumo išplakti baltymai užpilami karštu cukraus sirupu Ši morenga laikoma Daugiau Karamelizuotos sluoksniuotos tešlos pyragaičiai Ant 24 02 2015 13 41 Sluoksniuotos tešlos gaminimas tas procesas kurio dažniausiai šeimininkės stengiasi išvengti Paprastai jis asocijuojasi su ilgu procesu kočiojimu sluoksniavimu šaldymu vėl kočiojimu kuris užtrunka kartais net kelias dienas Be abejo sutiksite daugybę tokių receptų ir pavyzdžiui kalbant apie skanių kruasanų gaminimą būtina skirti sluoksniuotai tešlai bent porą dienų Tačiau šiandien noriu pristatyti paprastos tačiau visai neprastos sluoksniutos tešlos receptuką kuris mane asmeniškai tiesiog sužavėjo Ką gi mažiau kalbų daugiau darbų Ingredientai Sluoksniuota tešla Daugiau Kriaušė medus ir šokoladas Pir 02 02 2015 22 22 Pagal savo švelnumą minkštumą ir skonių derinį šis desertas vienas pirmaujančiųjų Pyragaityje susipyna saldžios troškintos kriaušės aromatas šokolado švelnumas ir lengvas medaus poskonis Siūlau paragauti visiems kas mėgsta rudenį šiltus vakarus prie arbatos puodelio ir jaukias draugų kompanijas Ingredientai Kriaušių įdaras 30 gr sviesto300 gr kriaušių1 vanilės ankštis1 cinamono lazdelė Pieniško šokolado ir medaus kremas 4 gr želatinos355 gr grietinėlės88 gr kiaušinių trynių34 gr medaus160 gr pieniško šokolado 32 33 proc 62 gr juodojo šokolado 60 proc Vanilinis biskvitas 60 gr Daugiau Apelsinų kremas Receptas pagal Martin Benn Ant 20 01 2015 09 00 Šis kremas tapo man tikru atradimu Ji švelnus lyg šilkas lengvas gražiai blizga ir skleidžia malonų apelsinų aromatą Tokį kremą galima naudoti kaip įdarą tartaletėms Šu plikytiems pyragaičiams eklerams ir kt Tačiau jis netinka keksiukams puošti kadangi dėl savo švelnios tekstūros jis nelaiko formos kaip pavyzdžiui plaktas šokolado ganašas Ingredientai 6 tartaletėms 8 cm diametras 200 gr grietinėlės1 apelsino žievelė33 gr cukraus30 gr kiaušinių

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/mini-desertai?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive