archive-lt.com » LT » B » BAKERSTREET.LT

Total: 389

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Pyragaitis Sakura | Kulinarinė Studija Baker Street
    ar youtube filmuko kūrėjui pasiteirauti ar gerai darau ir kodėl nesigauna Gyvi mokymai gyvas bendravimas arba jei nėra galimybių bent jau kokybiški online mokymai tai ko reikia siekiantiems tobulumo Ir tai iš tikrųjų liečia ne tik tuos mokymus kuriuos mes rengiame Baker yje Aš pati nuolat dalyvauju įvairiuose mokymuose tiek konditerijos tiek kitų sričių Bet sumeluosiu sakydama jog visiškai vengiu online Tikrai ne esu dalyvavusi ne viename online kurse Vieni jų buvo tobuli kiti visiškai neverti išleistų pinigų Bet kaip sakoma gyvename ir mokomės Vis kaupiu žinias savo žinių skrynioje ir noriu vis daugiau ir daugiau Ir šioje smagioje vietoje siunčiu jums pakankamai nesudėtingą vienareikšmiškai įgyvendinamą namuose receptuką P S feedback ir klausimai o kaip tai padaryti visuomet priimami ir sveikintini Pyragaitis Sakura Šokoladinis biskvitas 85 gr kiaušinių 50 gr cukraus 50 gr miltų ½ a š kepimo miltelių 10 gr kakavos 75 gr grietinėlės Kiaušinius išplakti su cukrumi suberti persijotus miltus kepimo miltelius ir kakavą Išmaišyti Įmaišyti plaktą grietinėlę ir švelniai išmaišyti Kepti biskvitą iki 180C įkaitintoje orkaitėje apie 8 10 min Vyšnių želė 100 gr vyšnių tyrės 25 gr cukraus 25 gr vandens 8 gr želatinos Želatiną užmerkti dideliame kiekyje šalto vandens Vyšnių tyrę cukrų ir vandenį užvirti kartu Sudėti želatiną Išmaišyti Supilti želę įformeles ir užšaldyti Žalios arbatos su Sakuros žiedais musas 83 gr pieno 1 trynys 33 gr cukraus 5 gr želatinos 100 gr grietinėlės 1 a š žalios arbatos su Sakuros žiedais Arbatą suberti įpieną užvirti uždengti puodą maistine plėvele ir palikti 10 min Nukošti ir pasverti dar kartą Jeigu trūksta pieno turi būti 83 gr įpilti papildomai pieno Trynį sumaišyti su cukrumi nebūtina plakti kombaine tiesiog gerai sutrinti šluotelės pagalba Nuolat maišant plona srovele supilti karštą pieną Grąžinti ant viryklės ir nuolat maišant vidutinio stiprumo karštis virti iki 82C geriausia pasinaudoti termometru o jei

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/pyragaitis-sakura?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive


  • Sausainiai su šokolado gabaliukais pagal P. Herme | Kulinarinė Studija Baker Street
    gali patikti Knyga The New Patissiers Motyvuojame draugaujame kuriame Adventas Gruodžio 8 Konkurso diena Knyga P Herme Best of Pyragaitis Sakura Jūs esate čia Pirmas Sausainiai su šokolado gabaliukais pagal P Herme Ket 14 01 2016 22 39 Kulinarinė Studija Minkštas švelnus purus burnoje tirpstantis sausainis su mažais juodojo šokolado gabaliukais Tik genialus P Herme galėjo sukurti tokį sausainį nuo kurio neįmanoma atsitraukti Labai nesudėtingas receptas tiems kas tik pradeda savo kelionę kepinių ir konditerijos pasaulyje Ir labai įdomus receptų taupyklės papildymas tiems kas jau skaniai kopinėja medų desertų pasaulyje Ingredientai 225 gr miltų 5 gr kepimo miltelių 2 gr sodos 150 gr sviesto 240 gr rudojo cukraus 3 gr druskos 75 gr kiaušinių 120 gr graikiškų riešutų 200 gr juodojo šokolado 70 proc Gaminimo eiga Sviestą kambario temperatūros geriausia bent porą valandų palaikyti kambaryje sutrinti su cukrumi ir druska Sudėti kiaušinius Išmaišyti kombaine antgalis K Riešutus pakepinti orakitėje 80C temperatūroje apie 15 20 min ir atvėsinti Riešutus ir šokoladą smulkiai sukapoti sudėti į sviestomasę ir gerai išmaišyti kad šokoladas ir riešutai tolygiai pasiskirstytų tešloje Suberti miltus ir sutrinti tešlą kol susiformuos vientisos tešlos kamuoliukas Įvynioti tešlą į plėvelę ir palikti šaldytuve mažiausiai 2 val arba per naktį Išėmus iš

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/sausainiai-su-sokolado-gabaliukais-pagal-p-herme?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Guinness keksiukai | Kulinarinė Studija Baker Street
    Remake Jūs esate čia Pirmas Guinness keksiukai Tre 06 01 2016 22 00 Kulinarinė Studija Keksiukai dievinantiems prabangą ypatingus skonius ir sodrią šiek tiek šlapią keksiukų tekstūrą Guinness alus šiuose keksiukuose veikia kaip visus skonius iškeliantis ir pagyvinantis elementas Nuostabus švelnus Šarlott kremas puikiai dera prie šių keksiukų Vieni populiariausių keksiukų mūsų mokymuose verti Jūsų dėmesio ir šventėms ir kasdienai Guinness keksiukai 167 ml alaus Guinness 167 gr sviesto 50 gr kakavos miltelių 267 gr cukraus 95 gr grietinėlės 2 kiaušiniai 183 gr miltų 1 ½ a š sodos Alų supilti į gilų puodą sudėti gabaliukais supjaustytą sviestą ir kaitinti tol kol ištirps sviestas užvirti nereikia Suberti cukrų ir kakavos miltelius Išmaišyti Atskirai išplakti grietinėlę su kiaušiniais neišsigaskite kiaušiniai neišsilpaks taip kaip mes esame įpratę matyti t y iki purios gražios masės tikslas gerai išmaišyti ingredientus Sumaišyti kiaušinių ir grietinėlės plakinį sualausmase Į pagrindinę masę įmaišyti persijotus miltusirsodą Gerai išmaišyti tešla bus skystoka Supilstyti į keksiukų arba vieno kekso formas Kepti iki 180C įkaitintoje orkaitėje apie 15 20 min kepimo laikas priklauso nuo Jūsų orkaitės ypatumų bei kepinių dydžio Patikrinti ar keksiukai iškepę galima medinio pagaliuko pagalba Kremas Šarlott 267 gr sviesto 133 gr cukraus 107 gr pieno 3 kiaušiniai

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/guinness-keksiukai?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Pyragaitis 12:00 | Kulinarinė Studija Baker Street
    Vasaros vaikų stovykla Prisijunk prie nepamiršamo vasaros nuotykio Pyragaitis Sakura Pavasario desertų degustacija Įspūdžiai emocijos ir mintys Florentinai su migdolais ir kokosais Desertai pagal garsiųjų pasaulio konditerių receptus Jūs esate čia Pirmas Pyragaitis 12 00 Ant 22 12 2015 14 57 Kulinarinė Studija Žiemos desertų degustacijoje šis desertas sulaukė liaupsių ir pagyrų dėl savo lengvos švelnios tekstūros bet kartu ir išraiškingo skonio Šampano šleifas persipina su kitais skoniais ir palieka malonų įspūdį Linkėdami Jums elegantiškų ir išskirtinių švenčių dovanojame šio deserto receptą Malonių ir šventinių akimirkų Šampano želė 200 g rožinio šampano 1 2 vanilės ankšties sėklų 50 g cukraus 20 g kukurūzų krakmolo 6 g želatinos 1 2 laimo žievelės 25 g citrinų sulčių 75 g aviečių Šampaną pašildyti sudėti žievelę ir cukrų sumaišyti su krakmolu Pakaitinti ir perkošti Užvirti kaitinti dar apie minutę Sudėti želatiną ir gabaliukais supjaustytas avietes Užšaldyti Guava confit 224 g guava tyrės 50 g invertinio cukraus 15 g cukraus 4 g pektino 3 g želatinos 3 g citrinų sulčių Puode sujungti tyrę invertinį cukrų ir cukrų sumaišytą su pektinu Užvirti Supilti citrinos sultis išmaišyti Sudėti želatiną Užšaldyti Aviečių ir migdolų biskvitas 55 g baltymų 65 g cukraus 40 g migdolų miltų 30 g miltų

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/pyragaitis-1200?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Tai, kas vyko už Baker street durų. Metų apžvalga | Kulinarinė Studija Baker Street
    Spaudos tikrai užtektinai Šiais metais pakeitėme kiek ir mokymų stilių įvesdami parodomuosius mokymus kas mano pačios ir mūsų klientų nuomone iš esmės pagerino ir paspartino mokymosi procesą Atsinaujino ir Baker street stilius ir Baker io tinklapis Išlikome ištikimi sau savo spalvinei gamai idėjai mintims pačiam pirminiam mūsų projektui Vasarą smagiai praleidome su dideliu būriu vaikų kulinarinėse stovyklose atidavėme visas savo žinias patiems mažiausiems kulinarijos ir saldumynų megėjams Metams įsibegėjus šį rudenį duris atvėrė Baker Street studija Kaune kuriai sėkmingai ir nuoširdžiai vadovauja nuostabioji Vaida Šiais metais atsirado nauja tradicija Damų pasimatymai kurią su šiokiomis tokiomis naujovėmis atnešame ir į ateinančius metus Likome ištikimi mūsų sezoninių degustacijų tradicijai ir manau pataisykite jei klįstu ši tradicija puikiai įsibėgėjo ištobulėjo ir išsivystė Abejoju ar dar kokiame Lietuvos kampelyje per vieną vakarą kas nors paragauja tiek daug naujų niekur nematytų niekieno negamintų ir niekieno neragautų desertų Šiuos metus užbaigėme pasakiškai tiesiogine šio žodžio prasme Žiemos desertų degustacija vyko visiems gerai žinomoje pasakoje Alisa stebuklų šalyje Stebuklų šalis apsigyveno nepaprastų žmonių nuoširdžių draugiškų ir kūrybingų Kavos architektų Linos ir Vytauto namuose Pasakai įgyvendinti mums begalo padėjo ir tobulai viską sukūrė žavinga Dvelkia laime komanda Dekoracijų grožis ir išradingumas mane tiesiog pakerėjo Kaip tiksliai mergaitės pagavo mintį įdėją priderino prie mūsų renginio Pirmą kartą Baker street iškeliavo iš savo namų ir degustaciją pristatė svečiuose Streso patikėkit manim man užteks iki metų pabaigos bet tik iki metų pabaigos Sekančiais metais sieksime naujų aukštumų kursime sau patiems naujus iššūkius ir dieną naktį praleisime prie jų įgyvendinimo Kaip ir visuomet skoniai reprezentavo žiemą Ožkų sūrio graikinių riešutų ir figų derinys maloniai nustebino tikruosius gurmanus ir šiek tiek šokiravo įprastų skonių megėjus Klasikinis derinys šokoladas karamelė riešutai papildyti kalamansi pana cotta cinamonu ir tonka bean sušildė tikrųjų šokolado megėjų širdis Lyg pirmas sniegas lengvas japoniško cheesecake ir žalios arbatos kremo

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/tai-kas-vyko-uz-baker-street-duru-metu-apzvalga?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Knyga / The New Patissiers | Kulinarinė Studija Baker Street
    Gruodis 2014 8 Lapkritis 2014 2 Spalis 2014 3 Rugsėjis 2014 7 Rugpjūtis 2014 1 Birželis 2014 4 Noriu naujienlaiškio Jums taip pat gali patikti Motyvuojame draugaujame kuriame Adventas Nuostabus švenčių laukimo metas Opera Kalamansi Receptas Desertai pagal garsiųjų pasaulio konditerių receptus Knyga P Herme Best of Jūs esate čia Pirmas Knyga The New Patissiers Tre 11 11 2015 14 39 Kulinarinė Studija The New Patissiers knyga albumas skirtingų konditerių desertų receptų rinkinys Ši knyga viena pirmųjų kurios atsirado mano bibliotekoje ir kaip be būtų keista ją man nupirko vyras J Knyga nuostabiai graži didelės gražios nuotraukos sodrios spalvos albuminiai puslapiai Šioje knygoje skirtingų pasaulio šalių konditeriai pristato savo sukurtus desertus Visi receptai suskirstyti į keturis pagrindinius skyrius naujoji klasika menas lėkštėje eksperimentinė ekzotika ir kūriniai iš stebuklų šalies Visa informacija receptuose pateikiama logiškai ir nuosekliai pristatomas pats desertas autoriaus sumanymas kuriant šį desertą Nurodomas koks kiekis išeiga gaunamas gaminant pagal knygoje pateikiamas proporcijas Prie kiekvienos recepto sudėtinės dalies pateikiami kiekiai skirtingomis matavimo sistemomis skirtingais matavimo vienetais kas yra iš tikrųjų labai praktiška ir pritaikoma skirtingose pasaulio šalyse Receptai veikia patikrintas jau ne vienas Gaminimo eiga nuosekliai paaiškinama ir suprantama Klaidelių radau vos kelias Begalo įdomu vartant knygos puslapius susipažinti

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/knyga-new-patissiers?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Opera Kalamansi. Receptas | Kulinarinė Studija Baker Street
    19 48 Kulinarinė Studija Opera Klasikinis desertas Tobulumo įsikūnijimas Griežtos linijos Griežti 3 cm parametrai Tikslus sluoksnių išdėstymas Klasikinė šio deserto versija biskvitas Džokonda suvilgytas kavos sirupu sviestinis kremas šokolado ganašas ir juodojo šokolado glazūra Nors ir esu iš tų kurie nemėgsta kavos skonio desertų šis desertas mano favoritas Tobulai įkūnyti skoniai tobulame pavidale Bet Šiek tiek naujų vėjų šiam pyragaičiui taipogi nepamaišys Kiek perkūriau desertą suteikdama jam švelnų citrusinį skonį derinyje su kava ir lazdyno riešutu Citrusai šiame pyragaityje sušvelnina sviestinio kremo riebumo pojūtį ir labai atgaivina Opera Kalamansi Sudėtis biskvitas Džokonda su laimu kavos sirupas viestinis kremas su lazdyno riešutų pasta kalamansi kremiu cremeux baltojo šokolado glazūra Biskvitas Džokonda 220 gr kiaušinių 120 gr cukraus pudros 90 gr migdolų miltų 40 gr miltų 30 gr sviesto 120 gr baltymų 60 gr cukraus 1 laimo žievelė Kiaušinius išplakti kartu su migdolų miltais cukraus pudra ir laimo žievele Plakti iki masės purumo ir padidėjimo maždaug tris kartus apie 10 min Sviestą ištirpinti Iš cukraus ir baltymų pagaminti prancūzišką morengą Į kiaušinių masę supilti sviestą Išmaišyti Persijoti miltus Išmaišyti Įmaišyti morengą Paskirstyti tolygiai tarp dviejų skardų ir kepti 200C apie 7 min Atvėsinti ir supjaustyti pagal turimos formos dydį Kavos sirupas 100 gr vandens 50 gr cukraus 10 gr Trablito galite pakeisti puse arbatinio šaukštelio tirpios kavos Iš nurodytų ingredientų išvirti sirupą kol cukrus visiškai ištirps Suvilgyti biskvitą Sviestinis kremas su lazdyno riešutų pasta 60 gr trynių 90 gr cukraus 30 gr vandens 135 gr sviesto kambario temperatūros 20 gr lazdyno rieutų pastos Paruošti pate a bombe trynius išplakti iki masė pašviesės ir taps puri Iš cukraus ir vandens išvirti sirupą iki 121C Į plakamus trynius plona srovele supilti sirupą Plakti iki masė atvės Būtina jog masė atvėstų iki kambario temperatūros priešingu atveju į šią masę įmaišomas sviestas sekantis žingsnis ištirps

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/opera-kalamansi-receptas?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Knyga / Olivier Bajard " Les ateliers sucres d’Oliver " | Kulinarinė Studija Baker Street
    Guinness keksiukai Tortas Snickers Remake Florentinai su migdolais ir kokosais Desertai pagal garsiųjų pasaulio konditerių receptus Vasaros vaikų stovykla Prisijunk prie nepamiršamo vasaros nuotykio Jūs esate čia Pirmas Knyga Olivier Bajard Les ateliers sucres d Oliver Pen 30 10 2015 10 04 Kulinarinė Studija Olivier Bajard konditerijos pasaulio genijus meistras ir mokytojas O Bajard garsios konditerijos mokyklos įkūrėjas ir vadovas kasmet sutinkantis tūkstančius mokinių savo mokykloje Prancūzijoje Be nuolatinės mokomosios veiklos O Bajard vadovauja nedidelei bet labai saldžiai desertų parduotuvei bei teikia desertus dideliam skaičiui desertų gerbėjų O Bajard knyga Les ateliers sucres d Olivier parašyta prancūzų kalba nagi google translate į pagalbą Šioje knygoje surinkti sezoniniai autoriaus sumanymu receptai ir atitinkamai suskirstyti pagal metų laikus Knyga pradedama skyreliu kuriame žodžiais bei nuotraukomis paaiškintos vienos pagrindinių konditerinių technikų be abejo įtraukiant į šį sarašą ir garsiuosius macarons Receptai yra aiškiai aprašyti ingredientų kiekis nurodytas gramais Kaip ir daugumoje knygų dažniausiai tenka mažinti ingredientų kiekį kadangi jie skirti pakankamai dideliam kiekiui gaminių Tačiau tai visiškai nesudaro jokių problemų gaminant Nuostabios didelės nuotraukos knygoje tiesiog žadina apetitą ir kviečia gaminti skaniuosius desertus Ši knyga išsiskiria tuo jog joje didžiąja dalimi pateikiami kepiniai kremai skirtingos tešlos keksai ir kt kepiniai Nuostabiausias mano kolkas

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/knyga-olivier-bajard-les-ateliers-sucres-doliver?office=kaunas (2016-05-02)
    Open archived version from archive