archive-lt.com » LT » B » BAKERSTREET.LT

Total: 389

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Kepiniai | Kulinarinė Studija Baker Street
    skonis Šiandien ypatingai šokoladinis tortas Triufelis kuris pakerės net ir pačią abejingiausią širdį Ir nepamirškite jog šokoladas tikrų tikriausias afrodiziakas Nepakeičiamas šv Valentino vakaro atributas Ingredientai Triufeliui 225 gr sviesto460 gr kartaus šokolado9 kiaušiniai100 gr cukraus Pieniško šokolado kremas Šantilji 105 gr pieniško šokolado150 gr grietinėlės25 gr cukraus Dekorui Smulkintų Daugiau Šokoladinis Gateauх su graikiniais riešutais Sek 08 02 2015 20 07 Ypatingai šokoladinis gardus sotus skleidžiantis nepaprastą graikinių riešutų kvapą Begalo skanus dar šiltas prie arbatos puodelio Iškepkite jį ir palepinkite savo šeimą susitikite su draugėmis ar praleiskite vakarą dviese su mylimuoju Ingredientai 150 gr kartaus šokolado 70 proc kakavos 100 gr minkšto sviesto3 kiaušiniai100 gr cukraus75 gr miltų3 gr kepimo miltelių100 gr graikinių riešutų Gaminimo būdas Šokoladą ištirpinti garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje Į šiltą šokoladą sudėti nedideliais gabaliukais supjaustytą sviestą ir gerai išmaišyti Atskirti trynius nuo baltymų Daugiau Šokoladinis biskvitas be miltų Pir 02 02 2015 17 11 Kadangi visi labai nekantrauja tai su tokia darbine kol kas nuotrauka įkeliu labai įdomaus biskvito rceptuką Šiame biskvite visiškai nėra miltų o maišant tešlą atrodo lyg maišytum debesėlį Ikepęs biskvitas atrodo kiek kietokas tačiau kuomet jūs jį panaudosite pagal paskirtį jis atskleis visą savo skonį Ingredientai 45 gr juodojo šokolado 66 70 proc kakavos 4 kiaušinių tryniai120 gr cukraus3 kiaušinių baltymai Gaminimo būdas Šokoladą ištirpinti garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ir leisti kiek atvėsti Kiaušinius išplakti su puse nurodyto kiekio cukraus Plakti iki masė Daugiau Apelsinų kremas Receptas pagal Martin Benn Ant 20 01 2015 09 00 Šis kremas tapo man tikru atradimu Ji švelnus lyg šilkas lengvas gražiai blizga ir skleidžia malonų apelsinų aromatą Tokį kremą galima naudoti kaip įdarą tartaletėms Šu plikytiems pyragaičiams eklerams ir kt Tačiau jis netinka keksiukams puošti kadangi dėl savo švelnios tekstūros jis nelaiko formos kaip pavyzdžiui plaktas šokolado ganašas Ingredientai 6 tartaletėms

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/kepiniai?office=klaipeda (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Knygos | Kulinarinė Studija Baker Street
    receptuose pateikiama logiškai ir nuosekliai pristatomas pats Daugiau Knyga Olivier Bajard Les ateliers sucres d Oliver Pen 30 10 2015 10 04 Olivier Bajard konditerijos pasaulio genijus meistras ir mokytojas O Bajard garsios konditerijos mokyklos įkūrėjas ir vadovas kasmet sutinkantis tūkstančius mokinių savo mokykloje Prancūzijoje Be nuolatinės mokomosios veiklos O Bajard vadovauja nedidelei bet labai saldžiai desertų parduotuvei bei teikia desertus dideliam skaičiui desertų gerbėjų O Bajard knyga Les ateliers sucres d Olivier parašyta prancūzų kalba nagi google translate į pagalbą Šioje knygoje surinkti sezoniniai autoriaus sumanymu receptai ir atitinkamai suskirstyti pagal metų laikus Knyga pradedama Daugiau Stephane Glacier knyga Noel de buches en buches Tre 14 10 2015 14 06 Viena mylimiausių šiuo metų mano knygų kurią atsivežiau iš Paryžiaus pamenate pasakojau apie nuostabią knygų parduotuvę Paryžiaus centre Vaizdinga kūrybinga detali step by step su nuostabiomis nuotraukomis ir veikiančiais receptais Kietame viršelyje įrėminti nuostabūs desertai taps nuolatiniais draugais jūsų virtuvėje Autorius siūlo jums pasigaminti buche desertą kurį tradiciškai gamina Kalėdų šventei Žinoma bet kokį buche galima perkurti į nuostabų tortą belieka tik apskaičiuoti proporcijas Knyga parašyta dviem kalbomis anglų ir prancūzų Nuotraukos nuostabios labai Daugiau Knygos knygos knygos Ką aš rekomenduoju Tre 16 09 2015 09 12 Aš esu

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/knygos?office=klaipeda (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Kremai | Kulinarinė Studija Baker Street
    turėjau išbandyti šį derinį ir jį įgyvendinti Ir mano pojūčiai manęs neapgavo švelnus lengvas pyragaitis puikiai derantys skoniai Šiandien rašydama receptą pagalvojau štai apie ką šiais laikais internetas pilnas įvairiausių receptų skonių derinių garbė googl ui youtube Daugiau Apelsinų kremas Receptas pagal Martin Benn Ant 20 01 2015 09 00 Šis kremas tapo man tikru atradimu Ji švelnus lyg šilkas lengvas gražiai blizga ir skleidžia malonų apelsinų aromatą Tokį kremą galima naudoti kaip įdarą tartaletėms Šu plikytiems pyragaičiams eklerams ir kt Tačiau jis netinka keksiukams puošti kadangi dėl savo švelnios tekstūros jis nelaiko formos kaip pavyzdžiui plaktas šokolado ganašas Ingredientai 6 tartaletėms 8 cm diametras 200 gr grietinėlės1 apelsino žievelė33 gr cukraus30 gr kiaušinių trynių1 2 lapelio arba 1 gr želatinos15 gr apelsinų sulčių Gaminimo būdas Želatiną užpilti dideliu šalto vandens kiekiu Apelsinų Daugiau Brownie su rikota Šventinis deco Ket 04 09 2014 15 00 Brownie amerikietiškas šokoladinis pyragas kurio pagrindinis bruožas kiek šlapias pirma atrodytų neiškepęs vidus Begalo skanus tikrai labai šokoladinis ir savo sudėtyje galintis turėti daugybę papildomų skonio ingredientų uogų riešutų ar rikotos sūrį Beje kas sakė kad brownie negali papuošti šventinio stalo O gi tikrai gali Ingredientai 4 kiaušiniai200 gr cukraus180 gr sviesto250 gr rikotos20 gr

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/kremai?office=klaipeda (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Macarons macarons macarons! | Kulinarinė Studija Baker Street
    Macarons macarons macarons Sek 03 05 2015 10 13 Kulinarinė Studija Patys populiariausi patys skaniausi ir visų išsvajoti macarons Šie mažyliai pavergė milijonų širdis Paryžiuje tiesiasi ilgiausios eilės prie žymiausių konditerių parduotuvių tam kad paragauti bent vieną iš skaniausiųjų macarons Macarons gaminimo užkulisiai žavi ir profesionalius konditerius ir namų šeimininkes Kiekvienas nori atrasti ir sužinoti macarons gaminimo subtilybes ir paslaptis Jau šį rudenį stratuojančios mūsų e mokyklos dalimi taps ir garsieji macarons Šiandien noriu pasidalinti macarons receptu kurį pati naudoju ir kurį labai mėgstu Šiame recepte macarons gaminami itališkos morengos pagrindu Iškepti macarons turi aukštą sijonėlį traškią kepuraitę ir pasakiškai minkštą burnoje tirpstantį viduriuką Kaip juos pasigaminti jūs galite pamatyti mūsų video o žemiau pilnas macarons receptas Ingredientai 300 gr migdolų miltų 300 gr cukraus pudros 110 gr baltymų I 110 gr baltymų II 300 gr cukraus I 100 gr vandens 30 gr cukraus II Migdolų miltus ir cukraus pudrą persijoti ir suberti į vieną indą Labai svarbu persijoti taip kad neliktų gumuliukų ir sulipusių dalelių Visus stambius miltų gabaliukus išimkite juos galėsite panaudoti trapios sviestinės tešlos ar pyrago gaminimui Supilti baltymus I Nemaišyti Palikti iki bus paruošta itališka morenga Baltymus II supilti į plakimo indą Į puodą supilti vandenį ir sudėti cukrų I Itališkos morengos principas į plakamus baltymus plona srovele pilamas karštas cukraus sirupas Tad plakimo inde besiplakant baltymams su cukrumi pilsime karštą cukraus ir vandens sirupą Sirupą reikia išvirti iki 113C Sirupui verdant pasiekus maždaug 109C pradedame plakti baltymus su cukrumi II Cukrų pradedame berti tuomet kai ant plakamų baltymų pasirodo baltos putos ir pačių baltymų beveik nesimato Cukrus beriamas palaipsniui maždaug per keturis kartus Tikslas išplakti maždaug iki pusės standumo t y tokie baltymai dar nėra visiškai išplakti nelaikys gražios standžios formos tačiau jau nebėra skysti Plona srovele į plakamus baltymus supilti karštą sirupą Šioje stadijoje

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tinklarastis/macarons-macarons-macarons?office=klaipeda (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Mini desertai | Kulinarinė Studija Baker Street
    gaminimo būdai ir atitinkamai trys morengų pavadinimai kuriuos jūs galite sutikti knygose ar kitose receptūrose Prancūziška morenga baltymai išlapkti su cukrumi Ši morengos rūšis naudojama orinukų morengų bezė gaminimui ir garsiajam desertui Pavlova gaminti Itališka morenga iki pusės standumo išplakti baltymai užpilami karštu cukraus sirupu Ši morenga laikoma Daugiau Karamelizuotos sluoksniuotos tešlos pyragaičiai Ant 24 02 2015 13 41 Sluoksniuotos tešlos gaminimas tas procesas kurio dažniausiai šeimininkės stengiasi išvengti Paprastai jis asocijuojasi su ilgu procesu kočiojimu sluoksniavimu šaldymu vėl kočiojimu kuris užtrunka kartais net kelias dienas Be abejo sutiksite daugybę tokių receptų ir pavyzdžiui kalbant apie skanių kruasanų gaminimą būtina skirti sluoksniuotai tešlai bent porą dienų Tačiau šiandien noriu pristatyti paprastos tačiau visai neprastos sluoksniutos tešlos receptuką kuris mane asmeniškai tiesiog sužavėjo Ką gi mažiau kalbų daugiau darbų Ingredientai Sluoksniuota tešla Daugiau Kriaušė medus ir šokoladas Pir 02 02 2015 22 22 Pagal savo švelnumą minkštumą ir skonių derinį šis desertas vienas pirmaujančiųjų Pyragaityje susipyna saldžios troškintos kriaušės aromatas šokolado švelnumas ir lengvas medaus poskonis Siūlau paragauti visiems kas mėgsta rudenį šiltus vakarus prie arbatos puodelio ir jaukias draugų kompanijas Ingredientai Kriaušių įdaras 30 gr sviesto300 gr kriaušių1 vanilės ankštis1 cinamono lazdelė Pieniško šokolado ir medaus kremas 4 gr želatinos355 gr grietinėlės88 gr kiaušinių trynių34 gr medaus160 gr pieniško šokolado 32 33 proc 62 gr juodojo šokolado 60 proc Vanilinis biskvitas 60 gr Daugiau Apelsinų kremas Receptas pagal Martin Benn Ant 20 01 2015 09 00 Šis kremas tapo man tikru atradimu Ji švelnus lyg šilkas lengvas gražiai blizga ir skleidžia malonų apelsinų aromatą Tokį kremą galima naudoti kaip įdarą tartaletėms Šu plikytiems pyragaičiams eklerams ir kt Tačiau jis netinka keksiukams puošti kadangi dėl savo švelnios tekstūros jis nelaiko formos kaip pavyzdžiui plaktas šokolado ganašas Ingredientai 6 tartaletėms 8 cm diametras 200 gr grietinėlės1 apelsino žievelė33 gr cukraus30 gr kiaušinių

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/mini-desertai?office=klaipeda (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Mintys | Kulinarinė Studija Baker Street
    studiją atvykęs svečias išeitų namo laimingas ir kupinas naujų ir gerų įspūdžių Pavasario degustacija šį kartą buvo tiesiog fejerinė Aš ilgai ir nuoširdžiai jai ruošiausi derinau skonius ieškojau įdomių sprendimų ir naujų skonių Labai norėjau kad pavasaris tiesiog atskirstų į mūsų studiją į mūsų svečių namus ir širdis Dėliodama paskutinius akcentus ant desertų stalo pakėliau akis ir pamačiau Daugiau Pirmasis Damų pasimatymas arba Saldžioji 6 o clock arbatėlė Ket 26 03 2015 23 22 Neturiu jėgų šiandien nieko daugiau daryti Tiek emocijų ir įspūdžių atnešė šios dienos vakaras jog jaučiuosi laimingai išsekusi Kuomet sugalvojau šį naują projektą visiškai nesitikėjau jog jis sulauks tiek dėmesio 22 moterys žavios nuostabios ir nepaprastai pavasariškos susirinko šiandien vakare studijoje Kiekviena Kiekviena iš jų atnešė savo kūrybos ir gamybos kepinuką kuriuo vaišino studijos svečius Merginos atvažiavo net iš kitų miestų tam kad kelias valandas galėtų praleisti saldžioje draugijoje Man tai skamba tiesiog fantastiškai Pasakysiu dar daugiau jos sukūrė Daugiau Kovo 8 oji su gardžiu karamelės ir liči gateaux Šeš 07 03 2015 21 38 Mielos moterys kiekvienais metais kartu su pavasariu šiltais ir šviežiais oro gūsiais gera nuotaika ir vis ankstėjančia rytine saulute ateina ir nuostabi mūsų šventė Kaip gera būti moterimi Mergaitiški plepėsiai su draugėmis skambus mūsų vaikų juokas pasimėgavimai grožio salone romantiškos svajonės galvą svaiginantys pergyvenimai begalinė meilė švelnumas Visa tai mūsų išskirtinė savybė kuria tiesiog būtina mėgautis ir nepamiršti jos kasdienėje veikloje Būkime nuostabios žavingos romantiškos būkime moterimis Ir tik išskirtinai jums mielosios fantastiško skonio gateaux Daugiau Pirmojo gimtadienio akimirkos Pir 02 03 2015 10 33 Gimtadienis nuostabiausia metų šventė ypač tuomet kai didėjantis metų skaičius reiškia ne senėjimą o augimą vystymąsi ir žydėjimą Šventės turi vieną blogą savybę jos labai greitai praeina Didelėms šventėms pradedame ruoštis gerokai iš anksto o pati šventė pralekia kaip viena akimirka palikdama tik šūsnį prisiminų Prabėgo

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/mintys?office=klaipeda (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Mokymai | Kulinarinė Studija Baker Street
    daug klausimų bandymų dalyvavimo Daugiau Desertai pagal garsiųjų pasaulio konditerių receptus Pir 17 08 2015 09 50 Paryžiuje neįmanoma praeiti pro šalį šimtų konditerijos kavinių ir parduotuvėlių kurios įsikūrusios atrodo kas antrame Paryžiaus gatvelių name Iš kiekvienos konditerijos parduotuvės kvepia šviežia duona ką tik iškeptais macarons ir minkščiausiais brioche Jeigu pažvelgti pro vitrinų langus žvilgsnį pakerės nepaprasto grožio desertai Blizganti glazūra įdomios sudėtis elegantiškai prancūziškas konditerinės vitrinos išdėstymas Ar įmanoma atsilaikyti ir neužsukti į tokį rojaus kampelį Tikrai ne Ne veltui Paryžius laikomas konditerijos sostine Čia susirinko vieni geriausių Daugiau Pavasario degustacijos favoritai keliasi į mokymus Ant 12 05 2015 15 36 Daugiau Desertai Stilius French Ruduo Kaip mes tai padarėme Pen 24 10 2014 11 16 Drąsiai ir ryžtingai galime teigti jog judame į priekį Kursų lygis kyla su kiekviena diena naujos idėjos sukasi mūsų galvose milijonas naujų planų kuriuos mes labai norime įgyvendinti ir parodyti jums brangieji Vienas iš mūsų progreso rezultatų naujo stiliaus mokymai Pirmoji grupė jau išleista Įspūdžių mano asmeninių begalo daug Tris vakarus iš eilės studijoje kvepėjo vanile žibutėmis juodaisiais serbentais gardžiais kepiniais ir šviežiais brioš Kasdien buvimo laikas studijoje vis ilgėjo Mes su nuostabiomis penkiomis merginomis plušome išsijuosusios nuo ankstyvo vakaro Daugiau Food photography

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/mokymai?office=klaipeda (2016-05-02)
    Open archived version from archive

  • Patarimų kampelis | Kulinarinė Studija Baker Street
    tiesiog plaktas baltymas Konditerijoje žinomi trys morengos gaminimo būdai ir atitinkamai trys morengų pavadinimai kuriuos jūs galite sutikti knygose ar kitose receptūrose Prancūziška morenga baltymai išlapkti su cukrumi Ši morengos rūšis naudojama orinukų morengų bezė gaminimui ir garsiajam desertui Pavlova gaminti Itališka morenga iki pusės standumo išplakti baltymai užpilami karštu cukraus sirupu Ši morenga laikoma Daugiau Patarimai Pektinas Pir 05 10 2015 14 17 Pektinas viena iš standinančiųjų medžiagų plačiai naudojama konditerijoje Dirbant su pektinu būtina laikytis sekančių taisyklių pektiną įvedame į jau karštą masę apie 50C pektinas prieš įvedant jį į pagrindinę karštą masę turi būti būtinai ir labai gerai sumaišytas su cukrumi Tokiu būdu pektinas gerai ir tolygiai susimaišo su pagrindine mase ir nesušoka į gumuliukus kadangi pektinas yra daug lengvesnis už cukraus kristalus cukraus turėtų būti du tris kartus daugiau įvedus pektiną į pagrindinę masę ją būtina užvirti Gaminant marmeladą pagrindinė masė verdama ilgai iki pasieks Daugiau Patarimai Aromatizavimo būdai Pir 21 09 2015 13 28 Dažnai kremui musui ganašui ar deserto įdarui mes norime suteikti ypatingą skonį ar poskonį Tačiau neretai aromatizatoriai negali būti tiesiogiai naudojami kaip pavyzdžiui biri arbata ar kavos pupelės Tuomet iškyla klausimas kokiu būdu galime aromatizuoti kremą ar įdarą suteikti jam tam

    Original URL path: http://www.bakerstreet.lt/lt/tags/patarimu-kampelis?office=klaipeda (2016-05-02)
    Open archived version from archive