archive-lt.com » LT » D » DERVYNAS.LT

Total: 338

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Norvegiško maisto malonumai ir nemalonumai | Der Vynas
    mūsuose tokie populiarūs kad daug kur galite rasti jų formos magnetukus ir kitokius suvenyrus Na bet man pasisekė labiau ir aš būdama pusryčių mėgeja pusryčiams išnaudojau šviežius kaimiškus kiaušinius šviežią lašišą bei juos tobulai gaminantį draugą homemade pusryčiai homemade pusryčiai su lašiša homamade pusryčiai su lašiša ir vėl DUONOS IR BULVIŲ Pusryčiautojams ir pietautojams siūloma ir kitų patiekalų Populiariausia savitarnos principas Iš čia ir kilęs terminas švediškas stalas kai visas maistas pateikiamas ant vieno stalo ir svečiai patys susideda į lėkštes ko norintys Taip ir Norvegijoje Apart keleto madingų ir gastronominių vietelių dažniausiai teks valgyti iš bendro katilo Ir vėlgi nieko įdomaus ir išskirtinio Beveik visas maistas yra šaltas dominuoja šaltos žuvys kumpiai makaronų salotos kiaušiniai sūrio sumuštiniai ir begalybė duonos Duoną kaip ir bulves norvegai valgo kone su viskuo Ar tai būtų maltinukai ar tai būtų lašiša ar tai būtų dešrelės ar tos pačios makaronų salotas MĖGSTA IŠGERTI Tik neišsigąskite nėra ten taip blogai Jeigu nori maitinimasis ten gali tapti nuostabus Kaip tarus taip ir padarius Pasiklausius vietinių rekomendacijų ir pakalbinus keletą ten gyvevančių galima atrasti nuostabių norvegiškos virtuvės patiekalų Visų pirma norvegijoje nepritrūksite alaus ir degtinės Mėgsta jie išgerti Tačiau ir su vynu nėra taip blogai Vyriausybė turi netgi savo somelje kurie sprendžia kokius vynus importuoti į Norvegijos rinką Tad dauguma vynų čia iš gerų vyninių ir aukštos kokybės Kaip ir kainos SKANIOJI NORVEGIŠKOSIOS VIRTUVĖS PUSĖ Gravet laks Marinuota šviežia lašiša Lašiša ten visuomet šviežia ir labai kokybiška Norvegai ją marinuoja atrodytų su itin paprastais pagardais tačiau svarbiausia yra proporcijos Kartais jos tampa restoranų paslaptimis ar perduodamos iš kartos į kartą Kaip pavyzdžiui 1kg lašišos jums reiktų 50g druskos 50g cukraus Ir viskas O jeigu norite galite gardinti krapais ar citrina Ji valgoma su duona bulvėmis kiaušiniene Fjorduose atradom nuostabų restoranėlį kur tiekiamas šviežiausias maistas tradicinis norvegiškas bet netradiciškai Gravet laks Karbonader Jautienos ir elnienos maltinukas ar jautienos ir briedienos maltinukas Pateikiamas su karamelizuotais svogūnais ant duonos Dažnai ir su bulvėmis bei marinuotais agurkėliais Tik jie saldūs ir ne tokie gardūs kaip lietuviški Karbonader su bulvių salotomis karamelizuotais svogūnais ir aišku duona Ožkienos dešrelės Patiekalas tipinis Fjordų regionui Dažniausiai tiekiama su duona ir bulvėmis Ožkienos dešrelės tame stebuklingame restoranėlyje buvo nuostabios O pats šefas sakė kad tą ožką savom rankom nudobė ir pats padarė dešreles restorano Fjorduose kuris priklauso slow Food judėjimui šefas ir interjeras restorano Fjorduose kuris priklauso slow Food judėjimui šefas ir interjeras restorano Fjorduose kuris priklauso slow Food judėjimui šefas ir interjeras restorano Fjorduose kuris priklauso slow Food judėjimui šefas ir interjeras labai malonus šefas o jo sūnus Italijoje baigęs gastronominius mokslus vaizdas iš restorano Fjorduose visai norėčiau čia padirbėti o Norvegų racione labai daug avienos žvėrienos patiekalų Iš avies jie valgo kone viską Avies galva laikoma delikatesu Lapskaus nuo senovės likęs patiekalas kurio pagrindą sudaro sultinys ir iš vakar likusi mėsa su daug daržovių valgomas su plutine duona Flesk og duppe patiekalas iš kiaulienos jis ruošiamas tokiu principu kiaulienos lašinys apkepamas ir pašaunamas į orkaitę Tiekiama su virtomis bulvėmis vėl ir baltu padažu sviestas

    Original URL path: http://www.dervynas.lt/2014/09/norvegisko-maisto-malonumai-ir-nemalonumai/ (2016-04-30)
    Open archived version from archive

  • 2014-08-21 | Der Vynas
    Nuotykiai Mozelyje Laisvalaikis Kelionės Įkvėpimai Foto Filmai Renginiai Svečiuose D E R V Y N A S Home 2014 08 21 21 August HVINO ВИНО WINE Visuomet malonu sulaukti svečių Ir šį kartą labai džiaugiuosi svečiuose turėdama vienos mano akimis ideliausių kulinarinių šeimų vyrą Julijų Glebovą Su kuriuo beje dar labai seniai susipažinome per Vyno dienas kai tik pradėdinėjau savo karjerą kulinarijos srityje Užsisakyti naujienlaiškį Load More Follow on Instagram

    Original URL path: http://www.dervynas.lt/2014/08/21/ (2016-04-30)
    Open archived version from archive

  • HVINO! ВИНО! WINE! | Der Vynas
    vakaruose vynuogės auginamos Imereti Racha Lechkhumi ir Juodosios jūros pakrantėje Priskaičiuojama kad šiose zonose vyndaryste užsiima daugiau nei 80 įvairaus dydžio kompanijų Kita vertus nereikia pamiršti kad vos ne kiekvienas gruzinas savo kieme augina bent jau keletą vynmedžių iš kurių su didele meile ir atidumu sau ir šeimynai darosi unikalų vyną Tai galima pastebėti ne tik kaimiškose vietovėse bet ir didžiuose miestuose bei jų senamiesčiuose Būnant Gruzijoje neįmanoma išragauti viso vyno nes jo kaip minėjau yra labai labai daug Štai tik keletas atskirų regionų pavyzdžių kuriuos tikrai verta išbandyti Kachetija yra labiausiai žinoma Gruzijos vyndarystės teritorija Daugelis įskaitant ir vietinius sako kad čia gaminami geriausi šios šalies vynai Tai pietrytinė teritorija įsikūrusi Alazani ir Iori upių slėniuose Vynuogynai auginami 200 800 metrų aukštyje dažniausiai pietų ir pietryčių pusėse Kachetijos įžymybė qvevri vynas Tai vynas kuris brandinamas specialiuose moliniuose induose qvevri tam tikrą laiką nuo 3 4 mėnesių iki keletos metų Šiuo atveju indo talpa nėra svarbi nuo 2 3 litrų iki net 6 8 tonų tačiau qvevri privalo būti brandos metu sandariai uždarytas Kai kurie vyndariai indus pripildytus vynuogių sultimis su odelėmis koteliais ir kauliukais užkasa į žemę kiti talpina į rūsius Tokiems vynams būdinga lietuviams artima gintaro spalva saldūs citrusinių vaisių aromatai ir skonyje aiškiai jaučiamas gaivus sausumas Kachetija Kachetija Akhaltsikhe vyninė Akhaltsikhe tvirtovės sodai Kartli tai seniausia rytų Gruzijos vyndarystės zona įsikūrusi Mtkvari dar vadinamos Kura upės baseino lygumose Klimatas čia sausesnis o vasaros būna karštos ir neretai be kritulių Šios zonos vizitinė kortelė aplink J Stalino gimtąjį miestą Gori iš vietinių veislių Tsinuri ir Mtsvane pagal senąsias tradicijas ir technologiją gaminamas putojantis vynas Ateni Atenuri Šiam putojančiam vynui būdinga šiaudų spalva vaisiškos natos aromate ir energingai taurėje kylantys burbuliukai Į šiaurę nuo antrojo pagal dydį Gruzijos miesto Kutaisi tarp Rioni ir Tschenitskali upių įsikūrusi unikali Racha Lechkhumi

    Original URL path: http://www.dervynas.lt/2014/08/hvino-%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%be-wine/ (2016-04-30)
    Open archived version from archive

  • 2015-10-21 | Der Vynas
    mados Gėrimų ir maisto deriniai Apžvalgos Restoranai Barai Rekomendacijos Dienoraštis Nuotykiai Mozelyje Laisvalaikis Kelionės Įkvėpimai Foto Filmai Renginiai Svečiuose D E R V Y N A S Home 2015 10 21 21 October Someljė mokykla Visai pamiršau parašyti kad nuo rudens vėl kibau į rimtus vyno mokslus Aišku kiekvieną sritį atrandant reikia Užsisakyti naujienlaiškį Load More Follow on Instagram Pastarosios naujienos Blogerių savireklamos savaitė 2016 20 Madingiausių kelionių krypčių 2016

    Original URL path: http://www.dervynas.lt/2015/10/21/ (2016-04-30)
    Open archived version from archive

  • Someljė mokykla | Der Vynas
    pažįstame naujus dalykus atrandame ir įžvelgiame kažką naujo senuose Kartais jaučiamės labai suglumę ir pasimetę nes žengiant gilyn darosi kebliau O kartais jaučiamės lyg individualiai saulės apšviesti ryškiai ir aiškiai jaučiame kaip įsižiebia ta lemputė mūsų galvose Tad ta atradimų ir gražių išgyvenimų proga peržengiau Someljė mokyklos slenkstį Šį kartą Vyno Klube Nors savo pakankamai trumpame gyvenime verčiu tikrai ne pirmą vyno mokslų lapą jaučiuosi pakylėtai ir džiaugsmingai pasiruošusi atrasti ir sužinoti naujų dalykų bei pakartoti senus Ir toliau noriai dalinsiuosi žiniomis gal net dar labiau Ačiū kad skaitote ir palaikote o dabar einu derinti vyną prie kitos savaitės patiekalų ir semtis inspiracijos Vyno ir desertų derinių čempionatui O norintiems išsamiau pasigilinti kas per profesija yra someljė ir paskaityti interviu su Vyno Klubo įkūrėjais Arūnu ir Rasa Starkais primenu apie šį straipsnį mano blog e http www dervynas lt 2015 09 vyno kortos sudarymas restorane Facebook komentarai Share this Click to share on Twitter Opens in new window Click to share on Facebook Opens in new window Click to share on Pinterest Opens in new window Click to share on Google Opens in new window Related Share PREVIOUS POST Chardonnay iš Vokietijos Mozelio regiono Posted by admin Dienoraštis Homepage Įkvėpimai

    Original URL path: http://www.dervynas.lt/2015/10/somelje-mokykla/ (2016-04-30)
    Open archived version from archive

  • Įkvėpimai Archives | Page 3 of 6 | Der Vynas
    šefų barmenų kavos šokolado amatininkų restoranų savininkų maisto tinklaraštininkų ir kitų kulinarijos pasaulio grandų susirinko į VMG kulinarinius 25 May Iš asmeninio archyvo kaip mano gyvenimas tapo skanesnis Visą gyvenimą norėjau vyro šefo galvodavau idealu jis gamins valgyt aš derinsiu vyną ir taip kiekviena diena bus skani Likimo ironija 05 May Apie restorano užkulisius virtuvės šefas Ernestas Viršilas PSICHOLOGIŠKAI TVIRTAS FIZIŠKAI STIPRUS KŪRYBINGAS DARBŠTUS BŪTENT TOKIĄ GERO ŠEFO FORMULĘ PATEIKIA ERNESTAS VIRŠILAS JIS ŠIUO METU SVETINGUMO KOMPLEKSO PRIE 01 May Apie transą Kūrybinį Dauguma žmonių pripratę galvoti jog tie kurie kažką kuria rašo piešia gamina drožinėja ypatingai kankinasi kūrybinėse kančiose Na literatūroje kine tokie personažai taip ir vaizduojami Dauguma tokių patys garsiai ir praneša esu kūrybinėse kančiose Pagalvojau šiandien kodėl kančiose 26 April Kai du šefai namų virtuvėje tobulas sekmadienio brunch as Tobulų pusryčių ar sekmadienio brunch o beieškant įvairiose Pasaulio šalyse ar Lietuvos kampeliuose kartais užtenka išeiti į savo kiemą Esu laiminga moteris turiu ir draugą ir vyrą virėjus šefus Tokie mūsų sekmadieniai 20 April A great bottle of bubbly makes life feel just a bit more amazing Putojančio vyno akademija Balandį ir gegužę paskyriau putojantiems vynams ir šampanui Pabaigus pirmą ir antrą Namų Someljė kursas 05 April Pokalbiai

    Original URL path: http://www.dervynas.lt/category/ikvepimai/page/3/ (2016-04-30)
    Open archived version from archive

  • Įkvėpimai Archives | Page 6 of 6 | Der Vynas
    Apžvalgos Restoranai Barai Rekomendacijos Dienoraštis Nuotykiai Mozelyje Laisvalaikis Kelionės Įkvėpimai Foto Filmai Renginiai Svečiuose D E R V Y N A S Home Įkvėpimai 25 July vyno ištakos ir atsiradimas trumpai inspiruota A Čekuolio Kartais mėgstu paklausyti gerb A Čekuolio laidų Ir štai vieną atradau apie alkoholinių 20 June taip aš laukiau pilnametystės Plačiau 1 4 5 6 Užsisakyti naujienlaiškį Load More Follow on Instagram Pastarosios naujienos Blogerių savireklamos savaitė

    Original URL path: http://www.dervynas.lt/category/ikvepimai/page/6/ (2016-04-30)
    Open archived version from archive

  • Ne apie maisto, apie asmeninę fotografiją (interviu) | Der Vynas
    atvaizduoti Su žmogaus fotografija tai tiesiog neįmanoma Na bet tai tik mano subjektyvi nuomonė Kiekvienas atranda aistrą ir specializacijas savaip ir savame Laimingas žmogus pagalvoju Ir labai pritariui Pauliui ir palaikau tokią nuomonę Pati nuo to laiko kai pradėjau galvoti apie darbą žinojau kokioje srityje ir su kuo noriu dirbti maistas vynai restoranai Ar asmeninė fotosesija moteriai skirtingais gyvenimo laikotarpiais yra svarbu Secret Photography Svarbi ji ar ne priklauso nuo pačio žmogaus požiūrio Tam kuriam menas išvis nesuprantamas kaži ar fotosesija yra svarbi Kitiems fotografijos reikalingos tik parodyti draugams ar tėvams O tiems kam iš tikrųjų norisi įamžinti savo emocijas nuotaiką skirta asmeninė fotosesija Jos kaip filmas Reikia sukurti scenarijų režisuoti ramiai apgalvoti ir pasiruošti Kaip pavyzdžiui priešvestuvinė moters fotosesija įamžina jos laukimo nuotaiką atskleidžia grožį O moteris mylėdama dar gražesnė Asmeninė fotosesija gali būti gera dovana mylimajam O gal tiesiog puikiausia dovana sau Gal galėtum pasidalinti keletu idėjų fotosesijai Secret Photography Idėja ateina kartu su heroja Svarbiau idėją surasti žmogui pagal tai koks jis kokie jo pageidavimai norai charakteris vidus ir išorė o ne atvirkščiai Ne veltui vadinuosi Secret Photography idėja ateina paslapčia Ar tai mitas jog nuoga ar pusiau apsinuoginusi moteris turi būti idealios figūros Gal padrąsintum dailiosios lyties atstoves nebijoti atskleisti savų privalumų Secret Photography O čia smagiausia dalis Dėl idealių figūrų yra tikrai tikras mitas Aš diskutuoti šia tema galėčiau tiek kad visiems atsibostų skaityti Didžioji dalis merginų kurias fotografuoju tikrai ne top modeliai visos yra išskirtinės ir su privalumais ir kaip jos pačios vadina trūkumais Čia ir yra visa esmė fotografijos bei fotografo sugebėti parodyti moterį taip kaip ji norėtų save matyti Atskleisti jos paslaptingą grožį Nors grožio ir estetikos sąvoka be galo subjektyvi vis tik įmanoma padaryti tokią fotografiją kuri daugumai būtų patraukli Mano internetinėje galerijoje nuotraukų labai nedaug dauguma jų lieka moterų asmeniniuose

    Original URL path: http://www.dervynas.lt/2015/09/ne-apie-maisto-apie-asmenine-fotografija-interviu/ (2016-04-30)
    Open archived version from archive