archive-lt.com » LT » S » SLENYJE.LT

Total: 246

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • dilgėlės, patiekalai iš laukinių augalų | Slenyje
    Slėnio taisyklės PASLAUGOS Pasiūlymai šventėms Pietūs Slėnyje Vestuvės Slėnyje Dovanų kuponai Žvejams Krosnių statyba Galerija KUR MES dilgėlės patiekalai iš laukinių augalų April 8 2014 Copyright Theme by Theme in

    Original URL path: http://slenyje.lt/?attachment_id=365 (2016-02-15)
    Open archived version from archive


  • kulinarinis paveldas | Slenyje
    į tešlą suminkyti Dabar duoną su tokiais priedais turbūt vadintų sveikuoliška o tada tai būdavo bado vargo duona Jei kada pribręsiu įsipaveldinti kokį produktą tai turbūt bus kokia vargo duona su įvairiomis šaknimis nes varputis man visai patikoJ Gal pasižiūrėjus iš kitos gamtinės pusės tas mūsų paveldas taptų kiek turtingesnis spalvingesnis bei patrauklesnis ne tik išlepintiems užsieniečiams bet ir mums patiems Nors tos mūsų bulbės ir skanios bet manęs nepriversite patikėti kad jos yra tikrasis paveldas nors forto dvaro meniu ir pridėta paveldinių ženkliukų ant visų bulvinių patiekalų Ir jei norime parodyti savo išskirtinumą turtingumą bei šimtmečiais išlaikytas tikrąsias vis dar gyvas tradicijas reikia atsigręžti į vis dar tebevalgomą laukinį maistą Tags kulinarinis paveldas laukiniai valgomi augalai Tweet Lietuvių ikibulvinė virtuvė produktai November 18 2014 3 comments Article Pastaruoju metu žmonės be galo susidomėjo maistu produktais sveika mityba bei pasaulio virtuve Mes visi žinome kas yra žaliavalgystė kuo veganai skiriasi nuo vegetarų kokie yra Viduržemio jūros pakrančių gyventojų dietos privalumai Mėgstame italų prancūzų japonų ar tailandiečių patiekalus Labiau išsilavinę šneka apie paleo mitybas bei grūdų daromą žalą Bet kai paklausia apie lietuvišką virtuvę ir pamatau visur atsakymus apie cepelinus ir bulbinius blynus sočią ir primityvią virtuvę mažai išskirtinių produktų turinčius patiekalus mane jau pradeda šiurpas krėsti Čia ne tradicinė lietuvių virtuvė tai forto ir čili kaimo meniu Aš esu istorikė domiuosi ir maistu ir istorija esu baigusi kultūros istorijos studijas ir net su magistro diplomu Dabar net besikartodama literatūros klasikus visad užstringu ant maisto bei žolynų aprašymųJ Ir daugelis dalykų susijusių su žmonijos raida gyvenimo ir mitybos pokyčiais man yra savaime aiškūs dar iš mokyklos laikų gerai pagalvoję turit atsiminti lydiminės žemdirbystės atsiradimą Suprantu kad gal kitiems besidomintiems kitais dalykais kai kurios smulkmenos pasimiršo bet prieš patikėdami kad senovėje žmonės nevalgė grūdų pasižiūrėkite kur ir kada tai buvo Tada paaiškės kad čia eina kalba apie prieškolumbinius šiaurės rytų Amerikos indėnus Ir prieš pradėdami keliones po kitų šalių virtuves bent truputį pasidomėkite mūsiška Juk mes tikrai turime kuo didžiuotis o tie cepelinai ir kefyriniai šaltibarščiai yra tikras kultūrinis sovietinis nesusipratimas Ir jei kalbėti apie sveiką mitybą daug kur net gydytojai dietologai grįžta prie vietinės senus laikus menančios ir mūsų klimatui pritaikytos dietos prie kurios produktų mūsų organizmai prisitaikė per ilgus šimtmečius O kad jums būtų lengviau prisiminti aš trumpai apžvelgsiu ką mūsuose valgė žmonės nuo senų senovės iki bulvių Ir savo virtuvėje aš žadu gaminti vis daugiau ikibulbinių patiekalų nes jie tikrai nepelnytai pamiršti Taigi seku seku pasaką Pirmieji pas mumis atsiradę gyventojai atsikraustė XI amžiuje prieš Kristų ir buvo klajokliai elnių medžiotojai Jie valgė mėsą ir žuvį Jokių daržovių Nes čia beveik neaugo jokie laukiniai augalai galintys pakeisti daržoves gal kokia viena kita uoga riešutas kūda šaknelė maža sėklelė grybukas ar zuikio kopūstas Na dar apvirškintos kerpės iš sumedžioto elnio skrandžio Bet visas surinktas maistas buvo tik mėsos prieskoniai o ne garnyras Ir juos turbūt pradėjo rinkti ir skaninti maistą tam kad virškinimo sistema lengviau susidorotų su mėsa Na niekaip nesuprantu iš kur paleo mityba ištraukė kad reikia valgyti daug

    Original URL path: http://slenyje.lt/?tag=kulinarinis-paveldas (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • Pienių tortas | Slenyje
    maskarpones dar gyvenime nesu pirkusi kadangi pati gaminu jogurtą iš tikro šviežio tikros karvės pieno tai nuvarvinu išrūgas iki tokio tirštumo kokio man reikia ir turiu tepamus sūrelius maskarpones o jei reikia tai ir sūrį išspaudžiu Tortas 1 stiklinė miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių 1 šaukštelis cinamono 0 5 šaukštelio druskos 0 5 stiklinės cukraus 0 5 stiklinės medaus 2 3 stiklinės aliejaus 2 kiaušiniai 1 stiklinė pienių žiedlapių visas žalias dalis nupjauti 0 5 stiklinės obuolienės aš dėjau obuolių slyvų tyrę 0 5 stiklinės saulėgrąžų ir linų sėmenų Kremas 0 5 kg maskarponės sūrio ar nuvarvinto jogurto sūrelio ar pertrintos varškės 250gr grietinėlės plakimui Pienių žiedlapių Dideliame dubenyje permaišyti visus sausus dalykus miltus druską kepimo miltelius cinamoną ir pienių žiedlapius o visus šlapius gerai išplakti su cukrumi Tuomet viską greitai permaišyti kad nebeliktų sausų miltų ir kišti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę kepti apie 45 minutes arba kol įbestas pagaliukas lieka sausas Kremui suplakti grietinėlę ir atsargiai išmaišyti su sūriu ar varške ir žiedlapiais jei mėgstate saldų kremą galima dėti cukraus ar cukraus pudros bet tortas pakankamai saldus o ir pienių žiedlapiai yra šiek tiek saldūs Tortą perpjauti pusiau pertepti kremu aptepti viršų ir kelias valandas palaikyti šaldytuve

    Original URL path: http://slenyje.lt/?p=431 (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • pieniu tortas | Slenyje
    pirkusi kadangi pati gaminu jogurtą iš tikro šviežio tikros karvės pieno tai nuvarvinu išrūgas iki tokio tirštumo kokio man reikia ir turiu tepamus sūrelius maskarpones o jei reikia tai ir sūrį išspaudžiu Tortas 1 stiklinė miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių 1 šaukštelis cinamono 0 5 šaukštelio druskos 0 5 stiklinės cukraus 0 5 stiklinės medaus 2 3 stiklinės aliejaus 2 kiaušiniai 1 stiklinė pienių žiedlapių visas žalias dalis nupjauti 0 5 stiklinės obuolienės aš dėjau obuolių slyvų tyrę 0 5 stiklinės saulėgrąžų ir linų sėmenų Kremas 0 5 kg maskarponės sūrio ar nuvarvinto jogurto sūrelio ar pertrintos varškės 250gr grietinėlės plakimui Pienių žiedlapių Dideliame dubenyje permaišyti visus sausus dalykus miltus druską kepimo miltelius cinamoną ir pienių žiedlapius o visus šlapius gerai išplakti su cukrumi Tuomet viską greitai permaišyti kad nebeliktų sausų miltų ir kišti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę kepti apie 45 minutes arba kol įbestas pagaliukas lieka sausas Kremui suplakti grietinėlę ir atsargiai išmaišyti su sūriu ar varške ir žiedlapiais jei mėgstate saldų kremą galima dėti cukraus ar cukraus pudros bet tortas pakankamai saldus o ir pienių žiedlapiai yra šiek tiek saldūs Tortą perpjauti pusiau pertepti kremu aptepti viršų ir kelias valandas palaikyti šaldytuve Galima viršų apibarstyti pienių

    Original URL path: http://slenyje.lt/?tag=pieniu-tortas (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • Maistas augantis po kojomis: pamoka apie laukinius valgomus augalus bei jų gaminimą | Slenyje
    pamokas apie maistą augantį po kojomis Tai puiki galimybė susipažinti su valgomais ir nevalgomais augalais sužinoti kada ir ką reikia rinkti ir ką iš jų galima pasidaryti Taip pat gera proga išsivežti vaikus į gamtą galit imti ir visai mažus toli niekur nevaikščiosime užtenka ir slėnio Sumokėję už pamoką sutaupysite išlaidoms maistui bei vitaminamsJ Trečiadienį pasivaikščiosime po slėnį ir paupius paieškosim vis dar pavasarinių valgomų bei prieskoninių augalų ūglių pumpurų bei žiedų Prisirinkę kiek kam reikia augalų grįšime į sodybą kur aš papasakosiu ir parodysiu ką galima pasigaminti iš šių augalų bei kaip jų atsargų pasiruošti žiemai ką galima šaldyti džiovinti ar rauginti Ir aišku pavaišinsiu maistu pagamintu iš laukinių augalų Pamokos ir vaišių kaina 30 lt užtruksim maždaug 2 3 valandas patogiai apsirenkit turėkit medžiaginius maišelius ar krepšelius augalams Aš jūsų lauksiu 15 valandą apžvalgos aikštelėje prie Karmazinų piliakalnio Registruotis el paštu ieva slenyje lt arba telefonu 861519638 Jei nežinote kaip mus rasti važiuojant pro Pilaitę link Kernavės už Dūkštų posūkis kairėn į Vievį už kelių kilometrų vėl kairėn į Karmazinų piliakalnį Važiuojat iki apžvalgos aikštelės paliekat ten automobilius ir ateinat pas mus Važiuojant Vilnius Kaunas Vievyje sukat link Kernavės tada tiesiai iki kavinės Pušynėlis už jos posūkis dešinėn

    Original URL path: http://slenyje.lt/?p=417 (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • pamoka apie laukinius augalus | Slenyje
    augalais sužinoti kada ir ką reikia rinkti ir ką iš jų galima pasidaryti Taip pat gera proga išsivežti vaikus į gamtą galit imti ir visai mažus toli niekur nevaikščiosime užtenka ir slėnio Sumokėję už pamoką sutaupysite išlaidoms maistui bei vitaminamsJ Trečiadienį pasivaikščiosime po slėnį ir paupius paieškosim vis dar pavasarinių valgomų bei prieskoninių augalų ūglių pumpurų bei žiedų Prisirinkę kiek kam reikia augalų grįšime į sodybą kur aš papasakosiu ir parodysiu ką galima pasigaminti iš šių augalų bei kaip jų atsargų pasiruošti žiemai ką galima šaldyti džiovinti ar rauginti Ir aišku pavaišinsiu maistu pagamintu iš laukinių augalų Pamokos ir vaišių kaina 30 lt užtruksim maždaug 2 3 valandas patogiai apsirenkit turėkit medžiaginius maišelius ar krepšelius augalams Aš jūsų lauksiu 15 valandą apžvalgos aikštelėje prie Karmazinų piliakalnio Registruotis el paštu ieva slenyje lt arba telefonu 861519638 Jei nežinote kaip mus rasti važiuojant pro Pilaitę link Kernavės už Dūkštų posūkis kairėn į Vievį už kelių kilometrų vėl kairėn į Karmazinų piliakalnį Važiuojat iki apžvalgos aikštelės paliekat ten automobilius ir ateinat pas mus Važiuojant Vilnius Kaunas Vievyje sukat link Kernavės tada tiesiai iki kavinės Pušynėlis už jos posūkis dešinėn link Karmazinų piliakalnio toliau taip pat Tags laukiniai valgomi augalai pamoka apie laukinius augalus

    Original URL path: http://slenyje.lt/?tag=pamoka-apie-laukinius-augalus (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • laukiniai valgomi augalai | Slenyje
    jie valgo Bet jau tiek pažengiau kad suprasčiau jog sekant šią madą galima pakenkti sau Yra daug dalykų kuriuos reikia žinoti prieš pradedant valgyti ir gerti laukines žoles Kad negalima gerti vaistažolių arbatos tik dėl to kad ji skani O jei gersite tai žinokite kad susirgus ji jau nepadės organizmas jau bus pripratęs ir tai jau nebus vaistai juk ir tabletes kurias tenka ilgai gerti gydytojai keičia kitomis nes pirmosios taip stipriai nebeveikia Jei valgote dilgėles kartu valgykite ir pienes nes dilgėlės tirština kraują o pienės jį skystina Ir žinokite ko jums reikia ar kad tirštintų ar kad skystintų Vitaminas C dar ne viskas kas yra tose taip išgirtose pavasarinėse žolėse yra ir veikliosios medžiagos kurios gali jums pakenkti Nėščioms iš viso reikia labai žiūrėti kokias žoles gali valgyti kad nepakenktų kūdikiui Ir yra daugybė žolių kurių negalima per daug valgyti kurios yra ne maistas o tik prieskonis Yra tokių kurių negalima valgyti žalių reikia virti arba džiovinti Yra tokios kurias galima valgyti tik žalias o išdžiovinus jos pasidaro per stiprios Ir dar yra labai daug dalykų apie kuriuos reikia sužinoti prieš pradedant sveikai maitintis o žurnalistai rašantys straipsnius apie tai nelabai išmano Ir mūsų skubanti norinti vienu metu gauti viską žinoti viską bei besitikinti amžinai išlikti sveika ir jauna visuomenė bėga rinkti žolynų ir stengiasi kuo daugiau jų suvalgyti Palaukit neskubėkit nereikia Geriau jau nusiteikite po truputį susidraugauti su laukiniais augalais nesistenkite visų jų suėsti net karvė ganykloje palieka stirksoti jai nereikalingus žolynus Jei norite įtraukti laukinius augalus į savo mitybą pradėkite po vieną kaip kūdikius pradedame primaitinti Ir neplakite puokščių į kokteilius pirma bandykite tą augalą atskirai paragauti sukramtykite pažiūrėkite ar jis jums skanus kiek jūs norėsite jo suvalgyti Kramtydami jūs nepadauginsite suvalgysite tik tiek kiek jums skanu Organizmas pats pasako kiek ir ko jam reikia tik mes turime išgirsti ką sako Pavyzdžiui aš anksčiau mėgau garšvas patiko jų kvapas o dabar jau antri metai negalių pakęsti nei skonio nei kvapo Ir nesistengiu kentėti jei nenoriu vadinasi ir nebereikia Ir jūs kai pabandysite pavalgyti atskirai kiekvieno augalo pamatysite kad bus ir skanių ir neskanių tinkamų ir netinkamų o jei jums kokia žolė pasirodys neskani tai ir nevalgykite nesvarbu apie kokius jos stebuklingus privalumus būtų prirašyta Mes esame skirtingi mums reikia skirtingų medžiagų ir skirtingų žolių Ir neskubėkite susipažinti su kuo daugiau augalų taip nesusidraugausite su jais Pati gerai žinau kad per metus galima susidraugauti su 3 4 augalais daugiau neišeina Jei bus daugiau tai turėsite ne draugus o feisbukinius draugus ar atsitiktinius pažįstamus Iš pradžių nusiskinkite lapelį jį pauostykite paragaukite tada pasinešiokite bent 15 minučių rankoje jis apvys susiglamžys paskleis visą savo kvapą Vėliau reikia sužinoti kaip atrodo to augalėlio daigas kaip jis paauga kokios spalvos jo žiedas ar skanios sėklos ir ar valgoma šaknis Ar galima jį valgyti žalią ar skanesnis virtas ar žiedai tinka arbatoms ir ką gydo tos arbatos O gal jis dažo siūlus ar juo galima įtrinti sumušimus Ir ar jis jums tinka ir patinka Tie laukiniai augalėliai augantys tik jiems tinkamose vietose ir jiems tinkamu laiku yra kaip žmonės va todėl ir sakau kad reikia su jais susidraugauti O susidraugavus nesitikėkite kad santykiai pastoviai išliks draugiški Su vienais augalais tenka ilgai bendrauti kol susidraugauji su kitais ištinka meilė iš pirmo žvilgsnio man taip atsitiko su šalavijais o su kitais tenka išsiskirti Tik neskubėkite gamtoje vyksta viskas tada kada turi vykti viskas savo vietoje ir savo laiku pabandykite su tuo susitaikyti ir viską atrasti po truputį vis gilyn nes toje platumoje galima paskęsti kas kad žinosi 100 augalų bet neatskirsi kiekvieno jų skonio Tags laukiniai valgomi augalai Tweet Lietuvos kulinarinis paveldas iš gamtinės pusės February 4 2015 2 comments Article Aš jau seniai domiuosi skaitau ir vis rankioju receptus iš kulinarinio paveldo serijos Galų gale kaip užsispyrėlė atsiskyrėlė pradėjau paveldu laikyti tik kaimiškąją bei ikibulvinę virtuvę Dvaruose aišku irgi valgydavo vietinius įprastus produktus bet jie jau buvo sumaišyti su kitų šalių dvarų paveldu O bulvės piktybiškai išstūmė begalę senovinių daržovių ir dabar keršydama aš jas pastoviai valgau Aišku išlikusių to meto receptų nėra daug bet atsijojant visus naujoviškus produktus gamybos būdus bei pagerinimus ir nebijant paimprovizuoti galima susidaryti visai neblogą vaizdą ką lietuviai valgė iki atsirandant bulbėms Bet jeigu pasiknisti dar giliau ir būtent toje baloje kuri man patinka tai tada paveldu galima laikyti tą maistą kuris čia augo nuo senovių senovės Būtent laukinį maistą tą kurį žmonės rinkdavo iki atsirandant javams bei daržams o jau atsiradus vis tiek jis nebuvo pamirštas ir gelbėjo nuo bado suteikdavo naujų skonių bei papildydavo gan negausų patiekalų bei produktų pasirinkimą O to laukinio vietinio maisto pas mus yra ne tiek ir mažai Šiaip aš mėgstu įrodinėti kad vien laukiniu augaliniu maistu čia gyvas nebūsi bet šį kartą noriu parašyti tik apie tą laukinio maisto paveldą kuris galėtų parodyti mūsų tikrąją vietinę mitybą Ir kuriuo būtų galima vaišinti užsieniečius nes dabar net restoranų šefai nebežino kas tai yra Taigi pradėsime nuo senovinių laukinių sriubų Sriubos iš vis buvo vieni pagrindinių kasdieninių patiekalų o iš laukinių augalų galima pagaminti daugybę sriubų ypač pavasarį Nuo vieno tokio augalo atsirado ir pačios mėgiamiausios sriubos barščių pavadinimas Tai laukiniai barščiai sibiriniai barščiai tik nesupainiokite su Sosnovskio barščiu nes jo privalgius gali būti nebegerai Tai viena didžiausių lapinių laukinių daržovių lapus rinkdavo džiovindavo raugindavo ir virdavo tirštas lapienes su daržovėmis kruopomis ar tiesiog vien lapų sriubas O šiaip nuo ankstyvo pavasario pritrūkus daržovių kruopų pasiilgus šviežio maisto sriubas virdavo iš daugelio lapų Gerai dar žinomos rūgštynių dilgėlių sriubos jomis aš visad vaišinu svečius iš užsienio Sriubas virdavo iš garšvų vadino vištakojais liepų lapų bei pumpurų šviežių ąžuolų beržų ar klevų lapų dėdavo kmynų lapelių skudučių ūglių bei lapelių varnalėšų gysločių lapelių Visais šiais lapeliais skanindavo ne tik sriubas o ir kitus pavasarinius valgius Tradiciniai lietuviški pavasario valgiai yra vėl pradėjusių dėti vištų kiaušiniai grįžusių į ganyklas karvių pieno produktai Taigi šviežiais minkštais lapeliais šeimininkės gardino kiaušinienes omletus padažus prie kiaušinių skanino sūrius latviai ir dabar daro sūrį su dobilais varškę virtinius darydavo šaltibarščius su rūgpieniu bei rūgštynėmis raugintais barščių bei dilgėlių lapais Visi

    Original URL path: http://slenyje.lt/?tag=laukiniai-valgomi-augalai# (2016-02-15)
    Open archived version from archive

  • Valgomi augalai žiemą | Slenyje
    žieminiai grybai visus metus žaliuojantys augalai jau galima rasti šaknelių arbatoms midums bei alums virti tinkamų šakelių žievių kempininių medžių grybų bei kerpių Šis sezonas net įdomesnis už vasarą kai visko būna tiesiog per daug ir sunku viską aprėpti ar pamatyti Žiema puikus metas susipažinti su miegančia gamta ir nulįsti į tokius užkampius kur vasarą sunku įžengti Vasario 20 dieną 11 valandą kviečiu į pasivaikščiojimą Dūkštos pažintiniu taku kur parodysiu ką galima valgyti žiemą O po pasivaikščiojimo pakviesiu į Slėnį ir pavaišinsiu laukiniais ir naminiais skanumynais rauginiais kepiniais ir laukiniais gėralais Pasivaikščiojimo pavalgymo ir pagėrimo kaina žmogui 25 eurai vaikams iki 15 metų 15 eurų Užtruksime gerą pusdienį turėkite patogią avalynę bei šiltus rūbus Taip pat kviečiame atvykti su nakvyne tuomet vaikus kol mamos pasivaikščios galės prižiūrėti tėčiai arba atvirkščiai tuo metu alaus jiems nesiūlysime Dalyvaujantiems renginyje kambarių nuomai taikome 20 procentų nuolaidą Norintys dalyvauti registruokitės el paštu ieva slenyje lt arba telefonu 8615 19638 P s jei užeis dideli šalčiai ir pūgos renginys neįvyks nors sinoptikai to neprognozuoja Tags laukiniai valgomi augalai Tweet Leave a Reply Cancel reply Your email address will not be published Required fields are marked Name Email Website Comment You may use these HTML tags

    Original URL path: http://slenyje.lt/?p=1486## (2016-02-15)
    Open archived version from archive



  •